[問題] 拉麵的成本到底高不高啊?

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推噓79 ( 834130 )
木葉的村長從小被拉麵養大, 如果考慮到費不費工,拉麵到底算是高成本的東西還是低成本的東西呢? 還有一樂的老闆真的是大善人耶。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.143.77 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1685075241.A.859.html

05/26 12:28, 1F一樂那種路邊攤拉麵的話,低

05/26 12:28, 2Fhttps://youtu.be/gmIwxqdwgrI

05/26 12:28, 3F經典神片

05/26 12:28, 4F路邊攤你成本要多高==

05/26 12:28, 5F材料不貴,人工貴

05/26 12:28, 6F看可以拉麵王

05/26 12:28, 7F人的成本最高

05/26 12:29, 8F熬湯也需要成本吧

05/26 12:29, 9F時間跟人力成本高阿 但台灣的拉麵也是真的不知道在貴

05/26 12:29, 10F三小

05/26 12:29, 11F我用料最頂的,尾獸熬湯加上神樹查克拉

05/26 12:30, 12F餐飲的成本都差不多

05/26 12:30, 13F不高 湯底食材普通好取得

05/26 12:30, 14F九尾叉燒加上白絕湯頭 成本不是普通的高

05/26 12:30, 15F食材只佔三成價不是很正常嗎

05/26 12:31, 16F大筒木一樂你敢嘴?

05/26 12:31, 17F看哪一種,美食街都是基本工資仔+化工湯頭,不用熬湯

05/26 12:31, 18F就省一堆成本跟時間

05/26 12:32, 19F吵台灣拉麵價格沒意義啊 就是賣異國食物價格

05/26 12:32, 20F成本高不高我不知道 但是100多 200多 300多的好吃程度我

05/26 12:32, 21F分得出來

05/26 12:32, 22F餐飲業貴的都是人力

05/26 12:32, 23F熬一次湯底可以冰起來分好幾次煮很久

05/26 12:33, 24F當義大利麵看就好

05/26 12:33, 25F豚骨拉麵爆幹高喔,所以台灣最少人賣豚骨

05/26 12:33, 26F有人實作拉麵就知道呀準備的材料食材煮的時間不如去店

05/26 12:33, 27F裡給他賺

05/26 12:34, 28F講得好像牛肉麵就不用熬湯一樣

05/26 12:34, 29F主要是店租跟連鎖權利金 人力成本都馬差不多

05/26 12:34, 30F台灣價位來講似乎是拉麵>義大利麵>台灣各種麵品

05/26 12:34, 31F豚骨還有問題是很臭一堆骨頭很難丟

05/26 12:34, 32F牛肉麵你有自信也可能賣兩百多啊 看顧客接不接受而已

05/26 12:35, 33F很多牛肉麵名店貴得要死還不是生意好

05/26 12:35, 34F牛肉麵也有分熬湯跟中央廚房的呀價錢也不一樣

05/26 12:36, 35F人力成本高

05/26 12:36, 36F湯都直接用粉泡了誰跟你熬湯啊

05/26 12:36, 37F牛肉麵很多也是兩三百好嗎?也沒便宜到哪去

05/26 12:36, 38F很多店湯是用調理包

05/26 12:36, 39F一勺三花淡奶!

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